Fachgespräch zum Thema "Mobile Schlachtungen in Thüringen"

Am 18. April laden wir ab 12 Uhr zum Fachgespräch unter dem Titel "Wie kann der nachhaltige Aufbau der mobilen Schlachtung in Thüringen gelingen" vor Ort in den Thüringer Landtag sowie digital ein. Gemeinsam mit Vertreter*innen aus der Landwirtschaft und dem Veterinärwesen, der Verwaltung und den Ministerien sowie Fachleuten aus anderen Bundesländern, wollen wir diskutieren, wie mobile Schlachtungen als echte Alternative zu Großschlachthöfen genutzt werden können. 

Die Voraussetzungen für eine hofnahe Schlachtung sind mit der im September 2021 geänderten EU-Verordnung zu spezifischen Hygienevorschriften für Lebensmittel tierischen Ursprungs geschaffen worden. Teil- bzw. vollmobile Schlachteinheiten sorgen dafür, dass die Tiere in ihrer gewohnten Umgebung bleiben und stressarm zum Schlachtprozess geführt werden. Somit entfallen lange Tiertransporte. Im Interesse des sich ändernden Verbraucher*innenbewusstseins trägt die hofnahe Schlachtung zu mehr Tierschutz und Regionalität bei der Herstellung von Wurst- und Fleischprodukten bei. Um die mobile Schlachtung als echte Alternative zu den Großschlachthöfen nutzen zu können, sind unterschiedliche rechtliche und wirtschaftliche Aspekte zu berücksichtigen. 

Unsere Gäste sind u.a.

• Dr. Andrea Fink-Keßler (Vorsitzende des Verbandes der Landwirte mit handwerklicher Fleischverarbeitung)
• Dr. Lothar Hoffmann (Präsident der Thüringer Landestierärztekammer)
• Angela Grahmann (Vizepräsidentin von Weideschuss e. V.)

Babette Pfefferlein, unsere agrar- und tierschutzpolitische Sprecherin, wird das Podium moderieren.

Datum: 18.04.2023
Uhrzeit: 10 - 12 Uhr
Ort: Thüringer Landtag, Jürgen-Fuchs-Straße 1, 99096 Erfurt, Raum F056 (vor Ort und digital)

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